Zöldséges csirkemell-csíkok

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és a csirkemellel együtt vékony csíkokra vágjuk.

A csirkemell-csíkokat sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal és szárnyas fűszerkeverékkel.

Ráöntjük az olívaolajat, átforgatjuk, majd a hűtőbe tesszük 1 órára (vagy egész éjszakára pácolhatjuk).

A csirkemellet serpenyőben vagy wokban nagy lángon átpirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük.

A serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket, visszatesszük a csirkét, és összekeverjük.

Ízesítjük, ha szükséges, és rizskörettel tálaljuk.