Zöldséges darált húsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

Főzd meg a rizst a csomagoláson szerint.

Vágd le a paprikák sapkáját, távolítsd el a csumát.

Pucold meg a krumplikat, vágd hasábokra, és főzd meg sós vízben.

Aprítsd fel a hagymákat, paprikákat, paradicsomot, gombát és a zöldfűszereket.

Serpenyőben kevés olívaolajon dinszteld meg a hagymákat, add hozzá a darált húst, majd a paprikát, paradicsomot és gombát, együtt párold őket.

Átkanalazd egy keverőtálba a töltelék alapot, üsd bele a tojást, add hozzá a zöldeket, a főtt rizst, fűszerezd ízlés szerint, és keverd össze jól.

Egy lábasban dinszteld meg a maradék hagymát, add hozzá a zellerleveleket, bazsalikomot, aprított paradicsomot, chili paprikát, öntsd rá a krumpli főzőlevét, fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával, kakukkfűvel, cukorral, chili szósszal, vörösborral és a leveskockával.

Töltsd meg a paprikákat a töltelékkel, helyezd őket a lábasba a sapkáikkal és a csípős zöldpaprikával együtt, majd lassú tűzön főzd készre.

Ha kész, vedd ki a paprikákat, és turmixold össze a szószt botmixerrel.

Tedd vissza a paprikákat a lábasba, öntsd rá a szószt, és forrald össze az egészet.

Tálaláskor helyezz egy paprikát a tányérra, mellé néhány krumplit, öntsd meg paradicsomszósszal, tegyél rá egy kanál tejfölt és egy bazsalikomlevelet.