Tápértékek
Zöldségekből készült vegetáriánus fasírt, ami puha zöldségeket darálva, fűszerezve formázunk pogácsává, tojásba és morzsába forgatva kisütjük. Tökéletes főzelék feltétként vagy önállóan, savanyúsággal tálalva, egészséges és laktató étel a mindennapokra.
Elkészítés
A zöldségeket - zöldborsót, zöldbabot, kelkáposztát, sárgarépát és burgonyát - megtisztítjuk, összevágjuk.
A zöldbabot, kelkáposztát és burgonyát külön főzzük puhára kevés sós vízben, a többit is külön-külön pároljuk.
Leszűrjük és lecsepegtetjük a zöldségeket, majd a zöldbabot, kelkáposztát és burgonyát ledaráljuk.
Hozzákeverjük a párolt zöldborsót és sárgarépát, valamint a tejben áztatott, kinyomkodott zsemléket.
Ízesítjük sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel és zúzott fokhagymával, ízlés szerint fűszerkeverékekkel.
Pogácsákat formázunk a masszából, felvert tojásba forgatjuk, majd zsemlemorzsába hempergetjük.
Forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Hozzávalók
- 30 dkgzöldborsó
- 30 dkgzöldbab
- 30 dkgkelkáposzta
- 30 dkgsárgarépa
- 30 dkgburgonya
- 2 -3 dbtojás
- 2 dbzsemle
- 3 dltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintpetrezselyem
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- kevésolaj
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 30 dkgzöldborsó
- 30 dkgzöldbab
- 30 dkgkelkáposzta
- 30 dkgsárgarépa
- 30 dkgburgonya
- 2 -3 dbtojás
- 2 dbzsemle
- 3 dltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintpetrezselyem
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- kevésolaj