Zöldséges gombaleves

Elmentem!

Zöldséges gombaleves

Hozzávalók: 30 dkg gomba 25 dkg csirkecomb 1 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál őrölt köménymag 1 teáskanál őrölt szerecsendió 1 teáskanál morzsolt majoránna 1 evőkanál só fél csokor petrezselyemzöld 10 dkg fehérrépa 20 dkg sárgarépa 2 szál zöldhagyma 1 szál zeller zöld 10 dkg házi füstölt szalonna A csipetkéhez: 1 tojás 1-2 szál petrezselyemzöld 15 dkg liszt

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Felolvasztjuk a zsírszalonnát, ráöntjük a kifilézett és felkockázott húst. Amikor kifehéredik ráöntjük a tetszőleges méretre aprított gombát, tovább pirítjuk és hozzáadjuk a kockázott répákat is. Tovább dinszteljük, majd meghintjük a karikára vágott zöldhagymával, sóval, borssal, köménnyel, majorannával és szerecsendióval.

Felengedjük annyi vízzel, hogy 2-3 ujjnyira ellepje. Az összekötözött zöldség-zöldet beletesszük a levesbe és lefedjük.

A lisztből, a tojásból, a sóból és a felaprított petrezselyemzöldből kemény tésztát gyúrunk.

30-40 perc főzés után a leveshez adjuk és kifőzzük benne a tésztából készített csipetkét.
Tálaláskor, díszítésként a maradék petrezselyemzölddel meghintjük.

Mentés