Tápértékek
Színes zöldségekkel, füstölt sonkával és krémes ricottával töltött lepény, amely gyorsan elkészül és laktató egytálételként szolgál. Tökéletes választás hétköznapi vacsorára vagy könnyű ebédre, ízekben gazdag és egyszerűen elkészíthető.
Elkészítés
A tészta alapjához morzolja el a tönköly lisztet a vajjal, adja hozzá a sót és a bazsalikomot.
Keverje bele a tojást és annyi hideg vizet, amennyi kell a tészta összeállításához, majd formázza tésztává.
Nyújtsa ki a tésztát, és simítsa egy alacsony peremű 21x31 cm-es formába.
Térítse be a tésztát sütőpapírral, öntsön rá sütésre alkalmas nehezéket.
Elősüsse 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig, majd távolítsa el a sütőpapírt a nehezékkel együtt.
Felszeletelt paprikával és paradicsommal borítsa be a tésztát, ossza el rajta a feltekert sonkaszeleteket.
Keverje össze az öntethez a tojásokat, ricottát, tejszínt, parmezánt, sót, borsot és bazsalikomot, majd öntse a töltelékre.
Süsse készre 180 fokos sütőben körülbelül 40 perc alatt.
Hozzávalók
- 35 dkgtönköly liszt világos
- 2 tksó
- 1 dbtojás
- 13 dkgvaj
- ízlés szerintbazsalikom
- 25 dkgparadicsom vegyesszín
- 25 dkgpaprika színes
- 15 dkgfüstölt sonka
- 3 dbtojás
- 25 dkgricotta
- 2 dltejszín
- 10 dkgparmezán sajt reszelve
- ízlés szerintsó, bazsalikom, bors
Recept készítője
Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa
Hozzávalók
- 35 dkgtönköly liszt világos
- 2 tksó
- 1 dbtojás
- 13 dkgvaj
- ízlés szerintbazsalikom
- 25 dkgparadicsom vegyesszín
- 25 dkgpaprika színes
- 15 dkgfüstölt sonka
- 3 dbtojás
- 25 dkgricotta
- 2 dltejszín
- 10 dkgparmezán sajt reszelve
- ízlés szerintsó, bazsalikom, bors