Zöldséges mustáros sertésragu

Elmentem!

Zöldséges mustáros sertésragu

Hozzávalók: Hozzávalók 3 főre: 40 dkg sertéscomb 1 db sárga paprika 1 db piros kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma 1 db hegyes erős paprika 1 fej lila hagyma 2 szál újhagyma 1 mk grill fűszerkeverék 1 mk őrölt bors 1 mk só 1 csipet cayenne-i bors 2 tk. mustár 5 cl olíva olaj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk,megmossuk és a sertéscombbal együtt vékony csíkokra vágjuk. A vörös és lila hagymát fél karikákra szeleteljük.

A csíkokra vágott sertéscombot sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal és grill fűszerrel.
Ráöntjük az olíva olajat és a hűtőbe tesszük egy órára.

A zöldségeket serpenyőben vagy wokban nagy lángon pár csepp olajon átpirítjuk majd kiszedjük és félre tesszük.

A serpenyőben megsütjük a csíkokra vágott sertéshúst. Fűszerezzük borssal, grill fűszerrel és megsózzuk egy kicsit. Hozzáadjuk a mustárt, pár percig pirítjuk, majd beletesszük a zöldségeket.

Négy öt percig együtt pároljuk, ízesítjük ha szükséges.

Köretnek rizst adhatunk mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!