Zöldséges pestos tészta mozzarellával

Főzd meg a penne tésztát sós vízben az ajánlott idő szerint.

Közben aprítsd fel a fokhagymát, és egy serpenyőben az olívaolajon meg a vajon pirítsd meg.

Szeleteld fel a fél kis cukkinit, vágd nyolcadokra a paradicsomot, és add hozzá őket a serpenyőhöz.

Rövid idő után keverd bele a pestót.

Ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, kakukkfűvel és oreganóval, majd öntsd hozzá a tejszínt.

Szórd bele az aprított bazsalikomot és az olívabogyókat, vágd rá a chilit, majd keverd össze az egészet.

Szűrd le a kifőtt tésztát, add a serpenyőhöz, és keverd jól össze.

Felszeleteld a mozzarellát.

Tálaláskor oszd ki a tésztát a tányérokra, tedd rá a mozzarellaszeleteket és a bazsalikomcsúcsokat.