Zöldségkrémleves ropogós halkockákkal – paleo

Elmentem!

Zöldségkrémleves ropogós halkockákkal – paleo

Hozzávalók: 3-4 ek. zsír vagy kókuszolaj 1 szál póréhagyma karikára vágva 2 fej vöröshagyma apróra vágva 3 gerezd fokhagyma 3 db közepes sárgarépa aprítva 3 szál zeller aprítva 1 közepes cukkini aprítva 1/2 tk.. őrölt koriander 1/4 tk. őrölt szerecsendió (opcionális) só, bors A tálaláshoz: balzsamecet A tetejére: kb. 40 dkg tőkehalfilé 1/4 tk őrölt paprika citrombors, só olaj a sütéshez

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Egy fazékban melegítsük fel a zsírt, és dinszteljük meg rajta az apróra vágott hagymát és a póréhagymát. Adjuk hozzá a sárgarépát, pirítsuk át, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszereket és főzzük félpuhára.

Tegyük a levesbe a zellert és a cukkinit is, valamint ha szükséges pótoljuk a vizet és főzzük puhára. Ha kész, turmixoljuk le az egészet, szükség szerint sózzuk és ízesítsük még fűszerekkel.

A halat vágjuk kis kockákra. A sót keverjük el a paprikával és a citromborssal, majd forgassuk meg benne a halkockákat. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, (legyen jó forró) és süssük benne ropogósra a halat.

A levest a halkockákkal és ízlés szerint balzsamecettel meglocsolva kínáljuk.balzsamecettel.

Tipp / megjegyzés:

Hal helyett csirkemell kockákkal is elkészíthetjük.

Mentés

Mentés