Receptkirály.hu Receptek képekkel
Elmentem!
Zúzapörkölt tört burgonyával
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, nagy kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
A hagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk, majd az olajon üvegesre pirítjuk.
A zúzát megmossuk és kicsire vágjuk, majd bele tesszük a hagyma mellé, és fehéredésig dinszteljük. Felengedjük vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, a pörköltszaft kockát.Amikor puha a zúza, bele öntjük a bort és össze forraljuk. Ahogy forrni kezd, kapcsoljuk le a lángot.
A megfőtt burgonyát közben leszűrjük, és a krumplitörővel megtörjük. Tálalhatunk.
Tipp / megjegyzés:
Azért kell a zúzát apróra vágni, hogy előbb megfőljön, a bortól meg finomabb lesz.
Mária Bársonyné Dankovics (279 Recept)Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
