20 perces csokis kókuszos kocka – paleo

Elmentem!

20 perces csokis kókuszos kocka – paleo

Hozzávalók: 10 dkg kókuszolaj 10 dkg étcsoki apróra törve(tej-, cukor- és szójamentes) 2 tojás 6 dkg erythritol  8 dkg kókuszreszelék megdarálva 6 dkg nyílgyökérpor 1 tk. szódabikarbóna 1/2 tk. őrölt fahéj (opcionális)

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Egy kis fazékban felolvasztjuk a kókuszolajat. Hozzáadjuk az apróra tört csokit, és addig kevergetjük, míg el nem olvad. Hozzáadjuk a két tojást, és kézi habverővel elkeverjük.

A száraz hozzávalókat elvegyítjük, és a csokis masszába forgatjuk. Egy 18×18 centis teflonos formát vékonyan kikenünk kókuszolajjal, beleöntjük a masszát és előmelegített  sütőben 170 °C fokon 15 perc alatt megsütjük. (Vigyázz, hogy ne süsd túl, mert akkor kiszárad)

Nem baj, ha picit nyersnek néz ki a közepe, hűlés közben megszilárdul. Tálalhatjuk vaníliás kókuszkrémmel és friss gyümölccsel egyaránt.

Tipp / megjegyzés:
Ez a süti tényleg 20 perces, kb. 5 perc a bekeverés, 15 perc a sütés idő. Finom, egyszerű, azokra a hirtelen felbukkanó “úgy ennék valami édeset” pillanatokra való.