Áfonyás körtés palacsinta pite – paleo

Elmentem!

Áfonyás körtés palacsinta pite – paleo

Hozzávalók: 4 tojás 3 dl kókusztej/mandulatej/kesutej stb. 3 ek. citromlé csipet só 1 vaníliarúd magjai 8 dkg eritrit 8 dkg nyílgyökérpor 2 dkg kókuszliszt 3 ek. olvasztott kókuszolaj 15 dkg fekete áfonya 1 nagy körte kockára vágva 3 ek. szeletelt mandula

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A gyümölcsökön és a mandulán kívül minden hozzávalót a turmixba teszünk és simára keverünk. Egy kb. 24 centis piteformát kikenünk kókuszolajjal, bele öntjük a masszát. 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10 perc után kivesszük és rászórjuk a gyümölcsöket és a mandulát. (Ezt az elején is belekeverhetjük, de akkor lesüllyednek a sütemény aljára.) Visszatesszük a sütőbe és további 25-30 percet sütjük (tehát összesen 35-40 perc).

A formában hagyjuk kihűlni. Langyosan már szeletelhető.