Áfonyás pite

Elmentem!

Áfonyás pite

Hozzávalók: Az omlós tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg Rama 10 dkg porcukor 1 tojás 0,5 dkg sütőpor 1 negyed citrom héja 1 cs vaníliás cukor Az öntethez: 200 g friss, vagy fagyasztott áfonya 1,5 dl tej 1 tojás 4-5 ek kristálycukor 1 ek porcukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Kimérjük a tésztához valókat, majd először a lisztben összemorzsoljuk a margarint. Hozzáadjuk a porcukrot, és tovább morzsoljuk. Ezután beletesszük a tojást, a sütőport, a citromhéjat és a vaníliás cukrot, majd elkezdjük gyúrni a tésztát.
Addig gyúrjuk a tésztát, amíg össze nem áll és el nem válik a kezünktől. (Igyekezzünk gyorsan gyúrni, nehogy túl zsíros, vagy olvadt legyen a tészta!) Nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra, kb. 4 mm vékonyra.
Egy kör alakú tepsit vajjal kikenünk, majd a kinyújtott tésztánkat ujjal beleegyengetjük.

A tészta tetejét jó sűrűn megszórjuk az áfonyával.

Az öntethez összekeverjük a tejet, a tojást és a cukrokat, majd a tésztára locsoljuk (ha nem érezzük elég édesnek az öntetet, utána cukrozhatunk még).

Előmelegített sütőben  180 fokon készre sütjük (akkor jó, ha a tészta széle bebarnul, és az öntet zselés masszává alakul).

Ha kész, hideg vaníliaöntettel, vagy tejszínhabbal tálaljuk.