Tápértékek
Áfonyás vaníliás intelligens krémes
Ez a különleges áfonyás-vaníliás krémes sütemény rétegesen épül fel, ahol a gyümölcs alapon puha, vaníliás tészta simul. Könnyen elkészíthető, mégis lenyűgöző desszert, ami hűtés után szeletelhető tökéletesen. Ideális vegetáriánusoknak, akik finom, krémes édességet keresnek.
Elkészítés
Szétválasztjuk a tojásokat.
A tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral és az evőkanál vízzel.
Hozzáadjuk az olvasztott, de már nem forró vajat, és tovább verjük a masszát.
Bele tesszük a lisztet és a vaníliarudak kikapart belsejét.
Végül hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejet, és simára keverjük az egészet.
Egy másik tálban felverjük a tojásfehérjét kemény habbá.
Lazán beleforgatjuk a fehérjét a masszába, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
Egy magas falú piteformába vagy 20x20 cm-es tepsibe szétterítjük az áfonyát az alján, majd ráöntjük a masszát. Fontos, hogy a forma magas legyen a szép rétegekért, kapcsos tortaforma nem ajánlott, mert kifolyhat.
Előmelegítjük a sütőt 160 fokra, majd légkeveréssel kb. 1 órát sütjük a süteményt. Ne legyen folyós, de hűlés közben még szilárdul.
Kihűtés után legalább 3 órát, vagy egy egész éjszakát hagyjuk a hűtőben.
Kihűlve szeleteljük, porcukorral megszórva tálaljuk.
Hozzávalók
- 30 dkgfriss áfonya
- 4 dbtojás
- 1 ekvíz
- 15 dkgporcukor
- 12.5 dkgolvasztott vaj
- 11.5 dkgliszt
- 0.5 ltej (szobahőmérsékletű)
- 2 rúdvanília
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 30 dkgfriss áfonya
- 4 dbtojás
- 1 ekvíz
- 15 dkgporcukor
- 12.5 dkgolvasztott vaj
- 11.5 dkgliszt
- 0.5 ltej (szobahőmérsékletű)
- 2 rúdvanília