Tápértékek
Afrikai harcsafilé citromos vajmártásban
Ez az egyszerű afrikai ihletésű halétel gyorsan elkészül, ha előre marináljuk a filéket. A citromos vajmártás finoman ízesíti a harcsát, amit grillezni vagy serpenyőben sütni lehet. Köretként petrezselymes burgonya, rizs vagy saláta tökéletes választás.
Elkészítés
A harcsafiléket sütés előtt 3 órával előkészítjük.
A filéket kb. 10 cm-es szeletekre vágjuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk friss citromlével.
Tálba tesszük, lefedjük, és állni hagyjuk 3 órán át, amíg a hal kifehéredik.
Grillen vagy serpenyőben kevés olajon a hal mindkét oldalát pirosra sütjük.
Egy kevés vajat tűzön megolvasztunk, sóval és borssal ízesítjük, majd pár csepp citromlevet adunk hozzá.
A vajmártást locsoljuk a tálaláskor a halszeletekre.
Köretnek petrezselymes burgonyát vagy rizst, valamint salátát adunk hozzá.
Hozzávalók
- 1 -2 dbharcsafilé
- 1 dbcitrom leve
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- kevésolaj
- kevésvaj
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 1 -2 dbharcsafilé
- 1 dbcitrom leve
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- kevésolaj
- kevésvaj