Alföldi betyárgulyás

Elmentem!

Alföldi betyárgulyás

Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 25 dkg sertéshús 5 db krumpli 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem gyökér 1 fej hagyma 1 teáskanál pirospaprika 15 dkg csiperke kis csokor petrezselyem zöld 1 szál lestyán levél só frissen őrölt bors 1 kanál tejföl csipetke vagy galuska ízlés szerint

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A szalonnát felkockázzuk, és kisütjük. A zsírján megpirítjuk a nagyon apróra vágott hagymát, majd a kockára vágott húst átforgatjuk rajta, míg kifehéredik.

Hozzákeverjük a pirospaprikát, felengedjük vízzel, amíg éppen csak ellepi és hozzáadjuk a sót, a borsot. Lassú tűzön főzzük addig, míg a hús elkezd puhulni. Ekkor kerül bele a felkarikázott (kockázott) répa, a gyökér, majd később a krumpli is. A tejfölt, a felszeletelt gombát, és az apróra vágott petrezselyem zöldet is hozzátesszük, valamint csipetkét, esetleg galuskát főzünk bele.

Ha minden megfőtt, tálalhatunk.