Almás csavart

Almás csavart

Hozzávalók: 25 dkg fehér tönköly liszt 25 dkg Diabestar süteményliszt  2,5 dkg élesztő 2,5 dl tej 3 ek. fruktóz 1 csapott tk só 10 dkg kókuszzsír vagy vaj olvasztva (de nem melegen) 1 db tojás A töltelékhez: 4-5 db alma 1 -2 tk. citromlé 1 citrom reszelt héja Xilit vagy fruktóz ízlés szerint 1 cs tk. fahéj 3-4 ek. zabkorpa vagy búza vagy tönkölykorpa

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Először a tölteléket készítjük el. Lereszeljük az almát és csorgatunk rá citromlét, hogy ne barnuljon meg. Levétől kinyomkodjuk (ami megiható) és a többi hozzávalót belekeverjük. Félretesszük felhasználásig.

A vaj kivételével a hozzávalókat bedagasztjuk, és folyamatos dagasztás mellett belecsorgatjuk a vajat. A tésztát 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

Enyhén lisztezett felületen 0.5 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk. A felére rásimítjuk a tölteléket, és az üresen hagyott tésztarészt ráhajtjuk, majd sodrófát gyengéden átgurítjuk rajta.

Pizzavágóval (vágható késsel is) 2 cm széles csíkokra vágjuk amiket egyesével mindig egy irányba megtekerünk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180-190 C° -a előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Tálalásnál por fruktózzal hintettem meg.