Tápértékek
Ropogós linzertészta alatt reszelt alma vagy darált diós töltelék bújik meg, rácsos tetejével igazi klasszikus sütemény. Könnyen elkészíthető otthoni hozzávalókból, tökéletes vendégváró vagy családi uzsonnára.
Elkészítés
Az almát lereszeljük, a levét jól kinyomkodjuk, ízlés szerint cukrot és egy kávéskanál fahéjat adunk hozzá.
A diós töltelékhez a 3 tojás sárgáját kikeverjük 15 dkg porcukorral, beleforgatjuk a 15 dkg darált diót, majd a keményre felvert tojásfehérjét óvatosan belekeverjük.
A tészta hozzávalóiból gyorsan összeállítjuk a tésztát, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrénybe tesszük fél órára.
Egy tortaformát vagy sütőedényt kivajazunk vagy kibéleljük sütőpapírral.
A kihűlt tésztát két részre osztjuk 2/3-1/3 arányban. A nagyobbik részt lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, majd a formába nyomkodjuk.
Megkenjük baracklekvárral, majd elsimítjuk rajta a diós tölteléket, vagy megszórjuk dióval és ráterítjük a cukrozott reszelt almát, attól függően, hogy almás vagy diós verziót készítünk.
A kisebbik tésztadarabot kinyújtjuk, derelyevágóval vékony csíkokat vágunk belőle, és ezekkel berácsozzuk a töltelék tetejét.
A rácsos tetejét lekenjük felvert tojással, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.
Hozzávalók
- 30 dkgliszt
- 20 dkgRama margarin
- 15 dkgporcukor
- 1 cs.sütőpor
- 1 cs.vaníliás cukor
- 2 dbtojássárgája
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1.5 kgalma
- 1 kkfahéj
- 10 -15 dkgdió vagy darált dió a tészta hintésére
- 3 dbtojás sárgája
- 15 dkgporcukor
- 15 dkgdarált dió
- ízlés szerintbaracklekvár a tészta kenésére
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 30 dkgliszt
- 20 dkgRama margarin
- 15 dkgporcukor
- 1 cs.sütőpor
- 1 cs.vaníliás cukor
- 2 dbtojássárgája
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1.5 kgalma
- 1 kkfahéj
- 10 -15 dkgdió vagy darált dió a tészta hintésére
- 3 dbtojás sárgája
- 15 dkgporcukor
- 15 dkgdarált dió
- ízlés szerintbaracklekvár a tészta kenésére