Almás habos szelet

A tészta hozzávalóit – liszt, sütőpor, zsír, porcukor, tojás sárgák, tejföl – összegyúrom.

A tésztát háromfelé osztom, és külön-külön kinyújtva három lapot sütök belőle előmelegített sütőben.

A krémhez a vaníliás pudingot a tejjel és a cukorral megfőzöm, majd teljesen kihűtöm.

A margarint habosra keverem, és a kihűlt pudinggal krémesre dolgozom össze.

Az almát megpucolom, lereszelem, majd a vajjal, cukorral és fahéjjal felteszem párolódni, amíg a leve elfő.

A kész almás pépet hagyom kihűlni.

Összeállítom a süteményt: az alsó lapot megkenem lekvárral, rásimítom a kihűlt almás pépet.

Ráteszem a második lapot, erre simítom a vaníliás vajas krémet.

A harmadik lapot a tetejére helyezem, és vékonyan megkenem lekvárral.

A tojásfehérjéket kevés porcukorral gőz felett kemény habbá verem, és a sütemény tetejére simítom.

Díszítésként marcipánból kis almákat helyezek a tetejére, majd hűtőben pihentetem.