Almás pudingos szelet

Elmentem!

Almás pudingos szelet

Hozzávalók: 50 deka liszt 20 deka porcukor 25 deka margarin 1 cs. sütőpor 1 citrom reszelt héja 3-4 evő kanál tejföl 3 tojás sárgája csipet só Töltelék: 1,5 kiló alma 1 deci víz 3 deka margarin 1 citrom leve 10 deka porcukor 3 tojás fehérje 1 cs vaníliás puding

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrom. Az 1/3 részét külön teszem a fagyasztóba, a 2/3-át hűtőbe teszem.

Elkészítem a tölteléket:

Az almákat meghámozom, és vékony szeletekre szeletelem. A citrom levével meglocsolom, hogy ne barnuljon meg.

Egy edénybe a vízzel és némi citromlével felteszem, kicsit megpárolom. (vigyázva, hogy ne főljön szét)

Amikor már megpárolódott, kihűtöm és összekeverem a pudinggal, a pudingot por formájában adom hozzá.

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verem, és a kihűlt almás pudinghoz keverem.

A tészta nagyobbik részét kinyújtom, és sütőpapiros sütőlapra teszem.

Az alma habot ráteszem, és a maradék fagyasztóból kivett tésztát ráreszelem.

180-200fokon szép halvány barnára megsütöm.

Nagyon finom sütemény.