Almás savanyú káposztás serpenyős csirke

Almás savanyú káposztás serpenyős csirke

Hozzávalók: 2-3 ek. zsír 30 dkg csirkemell filé kockára vágva 20 dkg kolbász  só, fehérbors 1 hagyma szeletekre vágva kb. 0,6 kg savanyú káposzta apróra vágva 2 db alma hámozva, vékonyra szeletelve vagy apróra vágva 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 tk. őrölt köménymag 2-3 db. babérlevél fél narancs leve

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel a zsírt. A csirkemellet vágjuk kockákra, keverjük össze kevés sóval és fehér borssal, majd pirítsuk meg a zsíron.

A kolbászt vágjuk karikára, adjuk a csirkéhez és ezt is pirítsuk át. Szedjük ki egy tányérra a csirkét és a kolbászt, majd tegyük félre. A visszamaradt zsíron dinszteljük meg a felszeletelt hagymát, tegyük rá az apróra vágott káposztát és az almát. Szórjuk meg az őrölt köménnyel, adjuk hozzá a babérlevelet, a zúzott fokhagymát és dinszteljük tovább 10 percig. Közben kevergessük, nehogy leégjen. Öntsünk hozzá kevés vizet és lefedve pároljuk még legalább 20-25 percig, vagy tovább, ha puhábban szeretjük.

Amikor már megpuhult a káposzta és elfőtt a leve, öntsük hozzá a narancs levét, adjuk hozzá a csirkét és a kolbászt, majd  5-10 percig kevergetve pirítsuk. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk, tálaljuk kókusztejföllel.

Jó étvágyat!