Zöldséges polenta lepény

Zöldséges polenta lepény

Hozzávalók: A polentához: 22 dkg kukoricadara 5 dkg vaj só, bors ízlés szerint A raguhoz: 1 db vöröshagyma 30 dkg csirkemell filé 3 db kaliforniai paprika-piros-sárga-zöld 5 db koktél paradicsom 30 dkg gomba 2 ek olaj só, bors, kakukkfű ízlés szerint

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kukoricadarát kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben, közepes hőfokon, folyamatos keverés mellett puhára főzzük. Krémesre keverjük a vajjal, ízlés szerint borsozzuk.

Az olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott csirke mellett és átsütjük. Beletesszük a felaprított zöldségeket, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel és összesütjük.

A meleg polentát egy kivehető aljjal rendelkező pitesütőbe terítjük. Ráhalmozzuk a húsos-zöldséges ragut, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Gyorsan elkészíthető, ízletes egytálétel.