Tápértékek
Almás vörösboros sült kacsamáj
Finom, karamellizált almával és vörösborral készült kacsamáj, ami gyorsan elkészül otthon. Ideális választás 2 főre, glutén- és laktózmentes fogás, sült burgonyával tálalva igazán ízletes.
Elkészítés
A kacsamájat megmosod és szárazra törlöd.
Egy edényben megolvasztod a zsírt, hozzáadod az apróra vágott vöröshagymát, és megpirítod. Majd hozzáadod a kacsamájat, és minden oldaláról megpirítod.
Sózzad, borsozzátok, majd kiszeded egy edénybe.
A serpenyőben maradt vöröshagymához hozzáadod a felkockázott almát és a kristálycukrot, karamellizálod, majd felöntöd a vörösborral. Néhány percig forgatod a karamellben az almát, aztán hozzáadod a májat is, és átforgatod azt is.
Sült burgonyával tálalod. Jó étvágyat!
Hozzávalók
- 35 dkgkacsamáj
- 1 fejvöröshagyma
- 1 ekzsír
- 1 dbalma
- 0.5 dlvörösbor
- ízlés szerintkristálycukor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 35 dkgkacsamáj
- 1 fejvöröshagyma
- 1 ekzsír
- 1 dbalma
- 0.5 dlvörösbor
- ízlés szerintkristálycukor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors