Amerikai fánk torta

Szétválasztom a tojásokat. A fehérjét 5 dkg cukorral felverem kemény habbá.

A tojás sárgáját a maradék hozzávalókkal – 12 dkg cukorral, 15 dkg liszttel, 1 csomag sütőporral, 0.5 dl vízzel és 0.5 dl olajjal – habosra kikeverem.

Óvatosan összekeverem a sárga masszát a felvert fehérjével, majd hozzáadom a sütőporos lisztet.

Margarinnal kikent tortaformába öntöm a tésztát, és 160-170 fokon előmelegített sütőben megsütöm.

Ha kihűlt a piskóta, három egyenlő lapra vágom.

A 7 dl tejet 2 csomag csokoládés pudinggal és 3 ek cukorral megfőzöm, belekeverem a 10 dkg darált diót. Amikor leveszem a tűzről, hozzáadom a 1 db lapzselatint, majd langyosra hűtöm.

Az egyik lapot visszateszem a kapcsos formába, megkenem a krémmel. A 4 dl tejszínt 4 dkg porcukorral felverem, a felét a krém tetejére kenem.

Ráteszem a második lapot, megint krémet és tejszínhabot kenek rá.

A harmadik lappal befedem, és a hűtőbe teszem pár órára.

A 10 dkg margarint 10 dkg porcukorral krémmé keverem, hozzáadom az 5 dkg darált diót és ízlés szerint rumot. Ezzel bevonom a torta tetejét és oldalát.

A 1 db tojásfehérjét 15 dkg cukorral gőz felett kemény habbá verem, ízlés szerint ételszínezékkel színezhetem.

A tortát a habbal és 8 db amerikai fánkkal díszítem.