Anyós szelet

Elmentem!

Anyós szelet

Hozzávalók: A tésztához: 1 egész tojás 15 deka margarin 1 kanál kristály cukor 35 deka liszt 1 cs vaníliás cukor fél cs sütőpor 2-3 kanál lekvár  Töltelék hozzávalói: 8 tojás 25 deka cukor 1 citrom leve és reszelt héja 30 deka darált dió A tetejére: 1 tábla ét -csoki 5 deka margarin 2 kanál étolaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Tészta hozzávalóit a lekvár kivételével tésztává gyúrom. Két egyforma részre osztom.

Az első kinyújtott lapot sütőpapiros sütőlapra teszem, megszurkálom és lekvárral megkenem.

A tojásokat szét választom.

A fehérjét, 15 deka cukorral habbá verem.

A tojás sárgáját a maradék cukorral, citrommal habosra kikeverem, majd hozzáadom a darált diót, és a felvert fehérjehabot.

Óvatosan összekeverem, és a barack lekvárral megkent lapra egyenletesen rásimítom.

A tészta másik felét is kinyújtom, és a habos töltelékre helyezem.

170 fokon megsütöm.

Amikor kihűlt, a tetejét olvasztott csokoládéval bevonom.