Tápértékek
Aranygaluska palacsinta vaníliaöntettel
Ez a különleges aranygaluska palacsinta élesztős, lyukacsos tésztából készül, darált diós lekváros töltelékkel, amit krémes vaníliaöntettel locsolunk meg. Hagyományos családi desszert, ami puha és ízletes.
Elkészítés
A tejet meglangyosítjuk. 1 dl langyos tejben 1 tk cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A többi tejet elkeverjük a tojásokkal, majd a liszttel, a sóval, az olajjal, és hozzáöntjük a felfutott élesztőt. Langyos szénsavas vízzel hígítjuk. Jól kikeverjük kézi habverővel.
15 percig állni hagyjuk, majd jól átkeverjük.
A palacsintasütőt olajjal kikenjük, jól felmelegítjük, egy merőkanálnyi masszát öntünk bele, és mindkét oldalát megsütjük. Kerek végű késsel fordítsuk meg.
A 2 tojássárgáját kikeverjük 5 ek cukorral, 1 csomag vaníliás pudingporral és 1 dl hideg tejjel.
A maradék 7 dl tejet felforraljuk, és állandóan kevergetve hozzáöntjük a kikevert vaníliás keveréket.
Visszatesszük főni, és állandóan kevergetve krémesre főzzük. Ha túl sűrű, tejjel hígíthatunk rajta.
A diót a cukorral és a lekvárral kikeverjük, majd megtöltjük vele a palacsintákat. A vaníliás öntettel kínáljuk.
Hozzávalók
- 40 dkgliszt
- 4 dltej
- 3 dbtojás
- 1 tkcukor
- 2 dkgélesztő
- 1 mksó
- 2 ekétolaj
- 1 -2 dlszénsavas ásványvíz vagy szódavíz
- 2 dbtojássárga
- 5 ekcukor
- 4 dkgvaníliás pudingpor
- 8 dltej
- 30 dkgdarált dió
- ízlés szerintcukor
- ízlés szerintkajszibarack lekvár
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 40 dkgliszt
- 4 dltej
- 3 dbtojás
- 1 tkcukor
- 2 dkgélesztő
- 1 mksó
- 2 ekétolaj
- 1 -2 dlszénsavas ásványvíz vagy szódavíz
- 2 dbtojássárga
- 5 ekcukor
- 4 dkgvaníliás pudingpor
- 8 dltej
- 30 dkgdarált dió
- ízlés szerintcukor
- ízlés szerintkajszibarack lekvár