Tápértékek
Puha, illatos kuglóf aszalt cseresznyével és friss citrommal, ami szaftos marad sütés közben. Könnyű desszert, amit reggelire vagy ünnepi asztalra is ajánlok, egyszerűen elkészíthető otthon.
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 170 fokra alsó-felső sütéssel.
Az aszalt cseresznyét egy kisebb tálkába tesszük, és leöntjük annyi forró vízzel, ami ellepi, hogy megpuhuljon.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet, a citromlevet, és elkeverjük.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a reszelt citromhéjat.
A végén óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot és a lecsepegtetett aszalt cseresznyét.
Egy kuglóf formát kivajazunk, kilisztezünk, és beleöntjük a masszát.
Betesszük az előmelegített sütőbe, és 35-40 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Az első 30 percben ne nyissuk ki a sütőt. Légkeverésnél 160 fok is elég.
A kész kuglóf tetejét citromos cukormázzal bevonhatjuk, vagy porcukorral megszórhatjuk. Tipp: Ha mázzal vonjuk be, a tésztába elég 20 dkg porcukor.
Hozzávalók
- 25 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 dbkisebb citrom leve
- 25 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 15 dkgaszalt cseresznye
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 25 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 dbkisebb citrom leve
- 25 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 15 dkgaszalt cseresznye