Baconba tekert túróval töltött paprika és paradicsom

A krumplikat héjában félig főzd meg, majd pucold meg őket.

Közben aprítsd fel a fokhagymát és a petrezselyemzöldet, karikázd fel a chilit. Hevíts olajat egy serpenyőben, dinszteld meg a hagymát, majd tedd egy keverőtálba.

Add hozzá a karikázott chilit, a túrót, üsd rá a tojást, szórd bele az aprított petrezselymet, fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával, kakukkfűvel és chili szósszal, majd keverd össze.

Vágd le a paprikák sapkáját, távolítsd el a magházat. A paradicsomoknál vágd le a tetejüket, vájd ki a belsejüket, add a masszához, és keverd újra.

Pucold meg a krumplikat, vágd félbe őket, kanalazd ki a belsejüket, a forgácsot tedd félre.

Töltsd meg a zöldségeket a masszával, majd tekerd mindet baconbe.

Helyezd a töltött zöldségeket egy serpenyőbe, tedd köré a krumpliforgácsot, sózd, borsozd, locsold meg olajjal, takard le alufóliával, és süsd 180 fokos előmelegített sütőben.

30 perc után vedd le a fóliát, szórd meg a paprikákat és paradicsomokat reszelt sajttal, kapcsold grill fokozatba, és süsd, amíg megpirul.

Tálald melegen.