Baconbe tekert túróval töltött paprika és paradicsom csőben sütve

A csicsókákat megpucoljuk, majd félig megfőzzük sós vízben.

A töltelék összetevőit – túró, tejföl, tojás, apróra vágott petrezselyem, zellerlevél – összekeverjük.

A paprikák csumáját eltávolítjuk, a hegyes paprikát hosszában félbevágjuk. A paradicsomokat leskalpoljuk, belsejüket kikanalazzuk, a feldarabolt skalppal együtt a túrókeverékhez adjuk.

A tölteléket újra összekeverjük, majd megtöltjük vele a paprikákat és a paradicsomokat, végül baconbe tekerjük őket.

Egy nagyobb serpenyőbe kevés olívaolajat locsolunk, beletesszük a felszeletelt csicsókát, fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával, majd hozzáadjuk a megtöltött paprikákat és paradicsomokat.

A serpenyőt betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe hőlégkeveréses fokozattal, és megsütjük.

Tálaláskor szedünk a tányérra egy-egy paprikát, paradicsomot és csicsókát, chilikkel és petrezselyemmel díszítjük.