Baconos apró pogácsa

Apróra vágjuk a bacont, majd forró serpenyőben megpirítjuk, hagyjuk kihűlni.

Az élesztőt a tejfölbe morzsoljuk és alaposan elkeverjük.

Egy tálba tesszük a puha margarint, a lisztet, a 3 tojás sárgáját és a sót.

Hozzáadjuk az élesztős tejfölt és a kihűlt pirított bacont.

Jól kidolgozzuk a tésztát, majd cipóvá gyúrjuk.

A tésztacipót visszatesszük a tálba, lefedjük folpackkal, és 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.

Lisztezett deszkán 1-1,5 cm magasra kinyújtjuk a tésztát, a tetejét éles késsel beirdaljuk, majd kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapirosra tett sütőlapra sorakoztatjuk őket, távolságot hagyva köztük, és megkenjük felvert tojással.

Előmelegített 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.