Tápértékek
Baghrir, marokkói palacsinta
A baghrir egy lyukacsos marokkói palacsinta, amit élesztős tésztából sütnek. Hagyományos narancsvirágmézes sziruppal tálalva különleges desszert, de juharsziruppal vagy nutellával is finom. Könnyen elkészíthető otthon, pihentetés után gyorsan sül.
Elkészítés
A palacsinta hozzávalóit turmixgépben keverd csomómentesre. Öntsd egy tálba, takard le, és pihentesd kb. fél órát.
Melegítsd fel a teflonos serpenyőt, az első palacsinta alá tegyél egy kis olajat, a többi már nem ragad le.
Mérj egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, terítsd el vékonyan, és süsd, amíg kis lyukak keletkeznek a felszínén, és a teteje is megszilárdul. Csak egy oldalt kell sütni.
A kész palacsintákat forgasd meg a felmelegített narancsvirágmézes szirupban. Ízlés szerint tálalhatod juharsziruppal, joghurttal, gyümölccsel vagy nutellával.
Hozzávalók
- 2 bögresemolina liszt (vagy finom kukorica liszt)
- 1 bögrefehér liszt
- 1 tasakszárított élesztő
- 1 /4 tksütőpor
- 1 /2 tksó
- 1 /2 tkcukor
- 1 dbtojás
- 1 bögrelangyos tej
- 2 bögrelangyos víz
- 4 ekvaj
- 1 /2 bögrenarancsvirág méz (vagy más)
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 bögresemolina liszt (vagy finom kukorica liszt)
- 1 bögrefehér liszt
- 1 tasakszárított élesztő
- 1 /4 tksütőpor
- 1 /2 tksó
- 1 /2 tkcukor
- 1 dbtojás
- 1 bögrelangyos tej
- 2 bögrelangyos víz
- 4 ekvaj
- 1 /2 bögrenarancsvirág méz (vagy más)