Bailey's - stracciatella trifle

Süsd meg egy 4 tojásos piskótát, várd meg, amíg kihűl, majd vágd 4 lapra és hagyd kicsit szikkadni. Babapiskótával is működhet.

A tejben keverd el a csipet sót, a búzadarát, a cukrot, az enyhén felvert tojás sárgáját és a vaníliarúd kikapart magjait. Tedd bele a vaníliarudat is.

Lassú tűzön, folyamatos kavargatás mellett főzd fel, majd még 3-5 percig főzd sűrű krémmé, vigyázva, nehogy odakapjon. Vedd ki a vaníliarudat.

Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni a krémet, közben néha keverd meg, hogy ne legyen bőrös a teteje.

Amikor kihűlt, add hozzá a puha, felkockázott vajat, és keverd simára az egészet.

A tejszínt kevés porcukorral verd kemény habbá, reszeld bele a csokoládét a nagy lyukú reszelőn, és keverd el.

Keverd össze a likőrt a 0,5 dl tejjel.

Rétegezd egy tálban: locsold meg az első piskótalapot a likőrös tejjel, kend meg búzadarás krémmel, majd simíts rá csokis tejszín habot. Ismételd a rétegeket, amíg tartanak a hozzávalók.

Teddd hűtőbe, és tálalás előtt díszítsd felvert tejszínnel és reszelt csokoládéval.