Tápértékek
Békebeli hókifli
A békebeli hókifli puha, rugalmas tésztából készült hagyományos aprósüti, mákos és diós töltelékkel. Könnyű elkészíteni, tökéletes ünnepi asztalra vagy délutáni teázáshoz, finom porcukros bevonattal.
Elkészítés
Keverjük el a száraz hozzávalókat egy tálban: liszt, sütőpor, porcukor. Adjuk hozzá a zsírt, tejfölt, tojást, és gyúrjunk belőle rugalmas tésztát.
Formázzunk cipót a tésztából, fóliázzuk be, és tegyük a hűtőbe legalább egy órára pihenni.
Közben készítsük el a tölteléket: a mákot keverjük össze szilvalekvárral, 5 dkg porcukorral, reszelt citromhéjjal és kevés langyos tejjel, hogy kenhető masszát kapjunk. Ugyanezt tegyük a dióval, baracklekvárral, 5 dkg porcukorral, citromhéjjal és tejjel.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Vegyük ki a tésztát a hűtőből, hagyjuk szobahőn kissé megpuhulni, majd lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagra. Pogácsaszaggatóval szúrjunk köröket.
Töltsük meg a köröket ízlés szerinti mennyiségű töltelékkel, hajtsuk félbe, és nyomkodjuk össze a széleit, hogy ne jöjjön ki a töltelék.
Helyezzük sütőpapíros tepsire a kifliket, és süssük 15 percig világosra. Ne hagyjuk barnulni, mert kiszárad.
Még forrón hempergessük porcukorba.
Hozzávalók
- 20 dkgzsír
- 1.5 dltejföl
- 1 dbtojás
- 1 csomagsütőpor
- 10 dkgporcukor
- 50 dkgliszt
- 10 dkgmák
- 10 dkgdió
- 10 dkgporcukor a töltelékhez
- 0.5 dltej
- ízlés szerintcitrom reszelt héja
- 3 -4 ekszilvalekvár
- 3 -4 ekbaracklekvár
- 15 dkgporcukor a bevonáshoz
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 20 dkgzsír
- 1.5 dltejföl
- 1 dbtojás
- 1 csomagsütőpor
- 10 dkgporcukor
- 50 dkgliszt
- 10 dkgmák
- 10 dkgdió
- 10 dkgporcukor a töltelékhez
- 0.5 dltej
- ízlés szerintcitrom reszelt héja
- 3 -4 ekszilvalekvár
- 3 -4 ekbaracklekvár
- 15 dkgporcukor a bevonáshoz