Békebeli hókifli

Elmentem!

Békebeli hókifli

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg zsír 1,5 dl tejföl 1 tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 50 dkg liszt A töltelékhez: 10 dkg mák 10 dkg dió 10 dkg porcukor 0,5 dl tej citromhéj szilvalekvár (3-4 ek) baracklekvár (3-4 ek) A hempergetéshez: 15 dkg porcukor

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk, méghozzá úgy, hogy először a száraz összetevőket alaposan elkeverjük egy tálban, majd a nedves hozzávalókat tesszük bele. Cipóvá formáljuk, befóliázzuk és hűtőben pihentetjük legalább egy órát.

Amíg pihen a tészta, elkészítjük a tölteléket. (Én most mákkal,dióval töltöttem.)
A mákhoz szilvalekvárt teszünk, a dióhoz baracklekvárt, mindkettőhöz 5-5 dkg porcukrot (ízlés szerint) valamint ízesítésnek reszelt citromhéjat. Majd  kevés langyos tejet keverünk hozzájuk, hogy sűrű, kenhető töltelékmasszát kapjunk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Tésztát kivesszük, hogy szobahőn kissé megpuhuljon, majd lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval köröket szúrunk belőle és ízlés szerinti mennyiségű töltelékkel megtöltjük. Félbehajtjuk, vigyázva, hogy a töltelék ki ne jöjjön, majd ujjunkkal összenyomkodjuk a tészta széleit.

Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, majd 15 perc alatt világosra sütjük. Vigyázzunk, hogy ne barnuljon meg a tészta mert kiszárad a sütemény.

Még forrón porcukorba hempergetjük.