Tápértékek
Békebeli zserbó
A békebeli zserbó egy hagyományos, réteges sütemény diós-cukros töltelékkel, baracklekvárral és rumos ízzel. Több réteg tészta között rétegezve, sütés után csokival bevonva. Pár napos állás után az ízek összeérnek, így lesz igazán finom, családias ünnepi desszert.
Elkészítés
Futtasd fel az élesztőt 1/2 dl langyos cukros tejben.
Egy tálban keverd össze a tészta hozzávalóit: liszt, zsír, porcukor, sütőpor, vaníliás cukor, tojás, tojássárgája, tejföl és a felfuttatott élesztő. Gyúrd ki könnyen nyújtható tésztává.
Keverd össze a darált diót ízlés szerinti cukorral, egy csomag vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal szárazon.
Oszd négy részre a tésztát. Nyújtsd ki az első lapot lisztezett deszkán a zsírozott tepsi méretére.
Kenj rá lekvárt, szórj rá diós keveréket, locsolj rá egy kis rummal. Ismételd a rétegezést a következő tésztalapokkal, amíg el nem fogy minden.
Szurkáld meg a tetejét villával, majd tedd előmelegített sütőbe.
Süsd 180 fokon kb. 40-50 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ha teljesen kihűlt, vonat be gőz felett felolvasztott csokoládéval, amit étolajjal és egy kis kakaóval ízesítettél.
Hozzávalók
- 45 dkgliszt
- 20 dkgzsír
- 1 ekporcukor
- 1 /2 cssütőpor
- 1 /2 csélesztő
- 1 csvaníliás cukor
- 1 dbtojás
- 2 dbtojássárgája
- 2 -3 ektejföl
- 0.5 dltej
- 40 dkgdarált dió
- ízlés szerintcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- ízlés szerintcitromhéj
- ízlés szerintrum
- 1 üvegbaracklekvár (650 g-os)
- ízlés szerintcsokoládé
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 45 dkgliszt
- 20 dkgzsír
- 1 ekporcukor
- 1 /2 cssütőpor
- 1 /2 csélesztő
- 1 csvaníliás cukor
- 1 dbtojás
- 2 dbtojássárgája
- 2 -3 ektejföl
- 0.5 dltej
- 40 dkgdarált dió
- ízlés szerintcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- ízlés szerintcitromhéj
- ízlés szerintrum
- 1 üvegbaracklekvár (650 g-os)
- ízlés szerintcsokoládé