Tápértékek
Bodzaszörp Maja konyhájából
Házilag készült bodzaszörp Maja konyhájából, friss bodzavirágból, citrommal és cukorral ízesítve. Négy napos áztatás után intenzív ízt kap, tökéletes nyári hűsítő ital vízzel hígítva. Könnyen elkészíthető, hagyományos recept.
Elkészítés
Vágjuk le a bodzavirágok szárát, de a virágokat ne mossuk meg.
Tegyük a virágokat egy nagyobb edénybe a citromkarikákkal együtt, és öntsünk rá 3 liter langyos vizet.
Keverjük össze, és hagyjuk hideg helyen 4 napig érlelődni. Minél tovább áll, annál intenzívebb lesz az íze.
A cukrot oldjuk fel 3 liter vízben, forraljuk fel, majd hagyjuk kihűlni.
Csavarjuk ki a bodzát, és vegyük ki a citromos vízből.
Szűrjük át a citromos levet vékony anyagon, és keverjük össze a cukros lével.
Végül adjuk hozzá a citromsavat, és keverjük jól össze.
Töltsük tiszta üvegekbe, és tegyük a kamrába. Azonnal is fogyasztható vízzel hígítva.
Hozzávalók
- 3 kgcukor
- 10 dkgcitromsav
- 3 dbcitrom felkarikázva
- kb. 50 dbbodzavirág
- 6 lvíz
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 3 kgcukor
- 10 dkgcitromsav
- 3 dbcitrom felkarikázva
- kb. 50 dbbodzavirág
- 6 lvíz