Tápértékek
A Bohémia kocka egy hagyományos krémes sütemény, puha piskótalappal, rumos sziruppal átitatva, csokoládés tejfölkrémmel és tejszínhabbal fedve, fahéjas porcukorral hintsük meg. Ideális családi desszert, amely gyorsan elkészül, de hűtés után szeletelhető.
Elkészítés
A tojásfehérjéket a vízzel habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd keményre felverjük.
A tojássárgákat egyesével hozzákeverjük, majd apránként beleforgatjuk a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A sütőpapírt levesszük róla, és hagyjuk kihűlni.
A vizet a cukorral felforraljuk, hozzáadjuk a rumaromát, majd a kihűlt piskótát bekenjük vele.
A cukrot a kakaóval, a liszttel, a tojássárgával és a tejföllel simára keverjük, majd alacsony lángon sűrűre felfőzzük.
Amikor kihűlt, apránként hozzáadjuk a kihabosított vajat, és habosra keverjük.
A krémet a piskótára kenjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémre simítjuk.
A porcukrot a fahéjjal összekeverjük, és a tejszínre szitáljuk.
Hűtőbe tesszük legalább 1 órára, majd szeleteljük.
Hozzávalók
- 3 dbtojásfehérje
- 1.5 ekvíz
- 4 ekcukor
- 3 dbtojássárgája
- 4 ekliszt
- 0.5 tksütőpor
- 1 ekkakaópor
- 0.5 dlvíz
- 1 ekcukor
- 20 mlrumaroma
- 4 ekcukor
- 2 ekkakaópor
- 3 dltejföl
- 2 ekfinomliszt
- 1 dbtojássárgája
- 15 dkgvaj
- 2 dlhabtejszín
- 1 ekporcukor
- 1 tkőrölt fahéj
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 3 dbtojásfehérje
- 1.5 ekvíz
- 4 ekcukor
- 3 dbtojássárgája
- 4 ekliszt
- 0.5 tksütőpor
- 1 ekkakaópor
- 0.5 dlvíz
- 1 ekcukor
- 20 mlrumaroma
- 4 ekcukor
- 2 ekkakaópor
- 3 dltejföl
- 2 ekfinomliszt
- 1 dbtojássárgája
- 15 dkgvaj
- 2 dlhabtejszín
- 1 ekporcukor
- 1 tkőrölt fahéj