Tápértékek
Egyszerű, otthoni borsófőzelék zsenge borsóból, tejföllel sűrítve, ami gyorsan elkészül. Tükörtojással paprikában sütve és rántott cukkinivel tálalva tökéletes vegetáriánus fogás ebédre vagy vacsorára.
Elkészítés
Az olajban dinszteld meg a finomra vágott hagymát és a felkockázott fél paprikát.
Add hozzá a zsenge borsót, öntsd fel kevés vízzel, ízesítsd sóval, borssal, szórd bele az apróra vágott petrezselymet vagy zöld kaprot, és főzd puhára. Ha szükséges, pótold forró vízzel.
Közben keverd csomómentesre a lisztet a tejföllel és a tejszínnel, öntsd rá a borsóra, és összefőzd sűrűre.
A tükörtojáshoz vágj paprikaszeleteket, üsd bele a tojásokat, és süsd ki serpenyőben.
A cukkiniket vágd karikákra, panírozd zsemlemorzsában, és süsd ki aranybarnára olajban.
Tálald a főzeléket a tükörtojással és a rántott cukkinivel.
Hozzávalók
- 30 dkgzsenge borsó
- 1 fejhagyma
- 1 /2 dbpaprika
- 2 ekolaj
- 1 púpozott ekliszt
- 1 dltejföl
- 1 dltejszín
- 1 csokorfriss petrezselyem vagy zöld kapor
- 2 dbtojás
- ízlés szerintsó, bors
- 20 dkgcukkini
- néhány szeletpaprika a tükörtojáshoz
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 30 dkgzsenge borsó
- 1 fejhagyma
- 1 /2 dbpaprika
- 2 ekolaj
- 1 púpozott ekliszt
- 1 dltejföl
- 1 dltejszín
- 1 csokorfriss petrezselyem vagy zöld kapor
- 2 dbtojás
- ízlés szerintsó, bors
- 20 dkgcukkini
- néhány szeletpaprika a tükörtojáshoz