Tápértékek
Kalória
881 kcal
Fehérje
30.7 g
Szénhidrát
142.2 g
Zsír
20.2 g
Cukor
2.4 g
Koleszterin
432 mg
881
Kalória
kcal
30.7
Fehérje
g
142.2
Szénhidrát
g
20.2
Zsír
g
2.4
Cukor
g
432
Koleszterin
mg
Borsos kacsazsíros pogácsa
közepes 65 perc 4 adag 0 megtekintés
Klasszikus magyar pogácsa kacsazsírral és frissen őrölt borssal, ropogós külsővel és puha belsejével.
Elkészítés
1
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
2
A lisztet elmorzsoljuk a zsírral egy nagy tálban.
3
Hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót, borsot, a felfuttatott élesztőt és a tejfölt.
Ez a lépés kb: 20 perc
4
Kemény tésztát gyúrunk belőle, majd langyos helyen 20 percet pihentetjük.
Ez a lépés kb: 60 perc
5
A tésztát átgyúrjuk, majd egy órát hagyjuk kelni.
6
A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Ez a lépés kb: 15 perc
7
A pogácsákat 10-15 percet pihentetjük.
Ez a lépés kb: 35 perc
8
Felvert tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben 180°C-on 30-35 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 700 gfinomliszt
- 50 gélesztő
- 3 dbtojássárgája
- 1.5 dltej
- 1 dbtejföl (20%-os, 200 g-os doboz)
- 1 eksó
- 2 tkőrölt bors
- 1 csipetcukor
- 250 -300 gkacsa- vagy libazsír
- 1 dbtojás (kenéshez)
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 700 gfinomliszt
- 50 gélesztő
- 3 dbtojássárgája
- 1.5 dltej
- 1 dbtejföl (20%-os, 200 g-os doboz)
- 1 eksó
- 2 tkőrölt bors
- 1 csipetcukor
- 250 -300 gkacsa- vagy libazsír
- 1 dbtojás (kenéshez)