Borsos kacsazsíros pogácsa

Elmentem!

Borsos kacsazsíros pogácsa

Hozzávalók: A tésztához: 70 dkg finomliszt 5 dkg élesztő 3 db tojás sárgája 1,5 dl tej 1 kis doboz tejföl /20%-os/ 1 ek só 2 tk őrölt bors csipet cukor 25-30 dkg kacsa vagy libazsír A kenéshez: 1 db tojás

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.

A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót, borsot, felfuttatott élesztőt és a tejfölt. Kemény tésztát gyúrunk belőle.

Langyos helyen kb 20 percet pihentetjük, majd átgyúrjuk. Egy órát hagyjuk kelni.

A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és hagyjuk 10-15 percet pihenni.

Felvert egész tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!