Bounty kalács Tündi konyhájából

A lisztbe beletesszük az olvasztott margarint, a sót, az élesztőt, a tojást, a cukrot, a langyos tejet, és géppel alaposan megdagasztjuk.

Letakarjuk és fél órát pihentetjük a tésztát.

Folpackba csomagolva 4 órára betesszük a hűtőbe pihenni.

Kivesszük a hűtőből a tésztát és szobahőmérsékleten fél órát, letakarva hagyjuk felmelegedni.

Közben elkészítjük a kókusz tölteléket: a tejet egy lábosba öntjük, hozzáadjuk a margarint, a cukrot, az aromát és addig melegítjük, míg a cukor és a margarin el nem olvad. Nem szabad forralni!

Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, jól összekeverjük, majd félretesszük hűlni.

A tésztát egy lisztezett, sík felületen kicsit oválisra kinyújtjuk, úgy hogy a másfél tábla csokit be tudjuk fedni vele. Ráhalmozzuk a kókuszos masszát a tészta közepére, erre tesszük a csokoládét.

A tészta oldalait éles késsel bevágjuk azonos számú csíkokra, majd a tészta csíkokat felváltva egymásra hajtogatjuk a csokoládéra. Letakarjuk és 20-30 percig pihentetjük.

Egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe tesszük a töltött tésztát. A tetejét lekenjük a vízzel elkevert tojássárgájával.

Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 20-25 perc alatt szép aranybarnára sütjük.

Mikor kihűlt, porcukorral megszórva kínáljuk.