Tápértékek
Ízletes sertéskaraj brokkolival és füstölt sajttal töltve, medvehagymával fűszerezve. Panírozott, aranysárga sütött fogás, ami laktató ebédet vagy ünnepi ételt kínál. Könnyen elkészíthető, friss zöldséggel dúsítva.
Elkészítés
A húst megmossuk és szárazra töröljük. Vékonyra kiklopfoljuk.
Sózzuk, borsozzuk.
A brokkolit megmossuk és sós vízben 2 percig főzzük, majd lecsepegtetjük.
A hús felére rátesszük a medvehagymát, majd ráhelyezzük a füstölt sajtot. Befedjük brokkolival, majd ráhajtjuk a hús másik felét. Összeszúrjuk fogpiszkálóval, hogy ne nyíljon szét panírozás közben.
Kétszer forgatjuk bele a réteslisztbe, majd a felvert tojásba, végül egyszer a zsemlemorzsába.
Felforrósítjuk a zsírt, és belerakjuk a húsokat. Fedő alatt először az egyik oldaláról, majd megfordítjuk és a másik oldaláról is megsütjük.
A töltött rántott húst kiszedjük konyhapapírral bélelt tálba. Eltávolítjuk a fogpiszkálót, kettévágjuk, és ízlés szerinti körettel, salátával kínáljuk.
Hozzávalók
- 8 szeletszép nagy sertéskaraj
- 1 dbbrokkoli
- 8 szeletfüstölt sajt
- 8 levél ízlés szerintmedvehagyma
- ízlés szerinttengeri só
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintrétesliszt
- 2 -3 dbtojás
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- kevészsír a sütéshez
Címkék:
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 8 szeletszép nagy sertéskaraj
- 1 dbbrokkoli
- 8 szeletfüstölt sajt
- 8 levél ízlés szerintmedvehagyma
- ízlés szerinttengeri só
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintrétesliszt
- 2 -3 dbtojás
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- kevészsír a sütéshez