Tápértékek
Brokkolival és füstölt sajttal töltött sertéskaraj
Ízletes sertéskaraj brokkolival és füstölt sajttal töltve, medvehagymával fűszerezve. Panírozott, aranysárga sütött fogás, ami laktató ebédet vagy ünnepi ételt kínál. Könnyen elkészíthető, friss zöldséggel dúsítva.
Elkészítés
A húst megmossuk és szárazra töröljük. Vékonyra kiklopfoljuk.
Sózzuk, borsozzuk.
A brokkolit megmossuk és sós vízben 2 percig főzzük, majd lecsepegtetjük.
A hús felére rátesszük a medvehagymát, majd ráhelyezzük a füstölt sajtot. Befedjük brokkolival, majd ráhajtjuk a hús másik felét. Összeszúrjuk fogpiszkálóval, hogy ne nyíljon szét panírozás közben.
Kétszer forgatjuk bele a réteslisztbe, majd a felvert tojásba, végül egyszer a zsemlemorzsába.
Felforrósítjuk a zsírt, és belerakjuk a húsokat. Fedő alatt először az egyik oldaláról, majd megfordítjuk és a másik oldaláról is megsütjük.
A töltött rántott húst kiszedjük konyhapapírral bélelt tálba. Eltávolítjuk a fogpiszkálót, kettévágjuk, és ízlés szerinti körettel, salátával kínáljuk.
Hozzávalók
- 8 szeletszép nagy sertéskaraj
- 1 dbbrokkoli
- 8 szeletfüstölt sajt
- 8 levél ízlés szerintmedvehagyma
- ízlés szerinttengeri só
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintrétesliszt
- 2 -3 dbtojás
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- kevészsír a sütéshez
Címkék:
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 8 szeletszép nagy sertéskaraj
- 1 dbbrokkoli
- 8 szeletfüstölt sajt
- 8 levél ízlés szerintmedvehagyma
- ízlés szerinttengeri só
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintrétesliszt
- 2 -3 dbtojás
- ízlés szerintzsemlemorzsa
- kevészsír a sütéshez