Tápértékek
Burgonyaforgács köret
Krispis burgonyaforgácsok palacsintatésztában sütve, ami remekül passzol rántott vagy sült húsok mellé. Egyszerűen elkészíthető vegetáriánus köret, ami gyorsan megvan, és mindig sikert arat az asztalon.
Elkészítés
Meghámozzuk a burgonyákat, majd alaposan megmossuk őket.
A hámozóval körbe-körbe hámozzuk a burgonyát, hogy vékony forgácsokat kapjunk.
Palacsintatésztát készítünk kevés tejből, 4 evőkanál lisztből, egy csipet sóból, a tojás sárgájából és a habbá vert fehérjéből. A tojáshabot csak közvetlenül sütés előtt keverjük bele.
A forgácsokat egyenként belemártjuk a tésztába, majd rögtön bő, forró olajba tesszük, ahol aranysárgára sütjük.
A kész forgácsokat papírtörlőre szedjük, és ízlés szerint kevés sóval meghintjük.
Hozzávalók
- 50 -60 dkgburgonya
- 1.5 -2 dltej
- 4 ekliszt
- 1 dbtojás
- 1 csipetsó
- 5 dlétolaj
- ízlés szerintsó
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 50 -60 dkgburgonya
- 1.5 -2 dltej
- 4 ekliszt
- 1 dbtojás
- 1 csipetsó
- 5 dlétolaj
- ízlés szerintsó