Tápértékek
A burgonyás palacsinta egy finom, hagyományos desszert, amit héjában főtt burgonyából készítünk el. A palacsintatésztát lisztből, tejből, szódavízből állítjuk össze, majd kisütjük és fahéjas porcukorral tálaljuk, akár gyümölccsel megszórva.
Elkészítés
Főzd meg a 40 dkg burgonyát héjában, amíg puha nem lesz.
Hámozd meg a megfőtt burgonyát, majd törd át.
A burgonyát dolgozd össze kevés sóval és 3 tojással, majd apránként keverd hozzá a 25 dkg lisztet, a 4 dl tejet és 2-3 dl szódavizet, hogy palacsintatészta állagú masszát kapj. Használj habverőt a keveréshez. Csak annyit adj hozzá a szódából, amennyi szükséges a megfelelő sűrűséghez, függően a liszt és burgonya állagától.
Olajozd ki és forrósítsd fel a palacsintasütőt, majd süsd ki a palacsintákat.
A kész palacsintákat hints meg fahéjas porcukorral, hajtsd össze szalvétaszerűen, és szórj rá gyümölcsöt ízlés szerint.
Hozzávalók
- 40 dkgburgonya
- 25 dkgliszt
- ízlés szerintsó
- 3 dbtojás
- 4 dltej
- 2 -3 dlszódavíz
- ízlés szerintporcukor
- ízlés szerintőrölt fahéj
- kevésolaj
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 40 dkgburgonya
- 25 dkgliszt
- ízlés szerintsó
- 3 dbtojás
- 4 dltej
- 2 -3 dlszódavíz
- ízlés szerintporcukor
- ízlés szerintőrölt fahéj
- kevésolaj