Tápértékek
A burgonyás rakott palacsinta egy kiadós egytálétel, ahol puha burgonyás palacsintákat rétegezünk sonka, tejföl és reszelt sajt társaságában. Könnyen elkészíthető, laktató vacsora a családnak, ami gyorsan sütőben sül ropogósra.
Elkészítés
A palacsinta hozzávalóit – liszt, tojás, tej, szóda víz, só – csomómentesre kikeverem, majd hozzáadom a főtt áttört burgonyát és a langyosra melegített olajat, jól elkeverem. A tészta kicsit sűrűbb lesz, mint a hagyományos palacsintáé.
A palacsinta sütőt nem kell olajozni, mert a tészta már tartalmaz olajat, így nem ragad le.
Kisütöm az összes palacsintát a szokásos módon.
A sonkát kockákra vágom, és egy kicsit átsütöm serpenyőben.
Egy hőálló tálat vékonyan kiolajozok, belehelyezem az első palacsintát, erre kenek tejfölt, szórok reszelt sajtot, majd a következő palacsintát, amit szintén tejfölözök, de rá sonka kockákat szórok.
Addig folytatom a rétegezést tejföllel, sajttal és sonkával, amíg a palacsinták tartanak.
A legfelső palacsintára tejfölt és reszelt sajtot szórok.
Előmelegített 200 fokos sütőbe teszem 10-15 percre, amíg a sajt ráolvad és szép színt kap.
Hozzávalók
- 35 dkgfőtt áttört burgonya
- 2 dbegész tojás
- ízlés szerintsó
- 25 dkgliszt
- 2 dltej
- 3 dlszóda víz
- 0.5 dlétolaj
- 3 dltejföl
- 20 dkgsonka kockára vágva
- 20 dkgreszelt sajt
- ízlés szerintsó
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 35 dkgfőtt áttört burgonya
- 2 dbegész tojás
- ízlés szerintsó
- 25 dkgliszt
- 2 dltej
- 3 dlszóda víz
- 0.5 dlétolaj
- 3 dltejföl
- 20 dkgsonka kockára vágva
- 20 dkgreszelt sajt
- ízlés szerintsó