Tápértékek
Céklás édesburgonya főzelék
Egészséges reform főzelék sült zöldségekből: édesburgonya, cékla és zeller turmixolva hagymás alapon. Vegetáriánus, glutén- és laktózmentes, gyorsan elkészíthető étel kesudiós tálalással.
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
A zellert és az édesburgonyát az összes céklával együtt borítsuk egy sütőzacskóba.
Az olajat a sóval, a fűszerpaprikával és 2 csipet rozmaringgal adjuk a zöldségekhez.
Alaposan rázzuk össze, majd borítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 20 percig.
Közben egy nagyobb lábosban a 2 evőkanál olajat az apróra vágott hagymával pároljuk üvegesre. Finoman sózzuk.
Adjuk hozzá a fokhagymát, szórjuk rá a maradék rozmaringot és 10-15 másodpercig kevergetve pirítsuk illatosra.
Ha elkészültek a zöldségek, adjuk a hagymához őket. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket, borsozzuk, majd öntsük fel félig vízzel.
Turmixoljuk össze.
Kóstoljuk meg és ha szükséges, sózzunk még utána.
Adjuk hozzá a balzsamecetet, keverjük át és kesudióval tálaljuk.
Hozzávalók
- 4 ekolívaolaj
- 1 fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 4 csipetrozmaring
- 30 dkgédesburgonya tisztítva, kockázva
- 20 dkgszárzeller felcikkelyezve
- 25 dkgcéklagumó hámozva, kockázva
- 3 csipetzöldségkeverék
- ízlés szerintsó
- 1 csipetfűszerpaprika
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- 0.5 tkbalzsamecet
- ízlés szerintkesudió a tálaláshoz
Recept készítője
Szandra vagyok, a www.cookingwithfantasy.com bloggere. Saját blogomon igyekszem minél gyakrabban izgalmas történetekkel, és fantáziadús receptekkel szolgálni Neked. :)
Hozzávalók
- 4 ekolívaolaj
- 1 fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 4 csipetrozmaring
- 30 dkgédesburgonya tisztítva, kockázva
- 20 dkgszárzeller felcikkelyezve
- 25 dkgcéklagumó hámozva, kockázva
- 3 csipetzöldségkeverék
- ízlés szerintsó
- 1 csipetfűszerpaprika
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- 0.5 tkbalzsamecet
- ízlés szerintkesudió a tálaláshoz