Céklás édesburgonya főzelék

Elmentem!

 Céklás édesburgonya főzelék

Hozzávalók: 4 ek. olíva olaj a zacskóhoz + 2 ek. a lábasba 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2+2 csipet rozmaring 30 dkg édesburgonya tisztítva, kockázva 20 dkg szárzeller felcikkelyezve 25 dkg céklagumó hámozva, kockázva 3 nagy csipet zöldségkeverék só 1 csipet fűszerpaprika frissen őrölt bors fél tk. balzsamecet A tálaláshoz: kesudió

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.

A zellert és az édesburgonyát az összes céklával együtt borítsuk egy sütőzacskóba.
Az olajat a sóval, a fűszerpaprikával és 2 csipet rozmaringgal adjuk a zöldségekhez.
Alaposan rázzuk össze, majd borítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 20 percig.

Közben egy nagyobb lábosban a 2 evőkanál olajat az apróra vágott hagymával hagymával pároljuk üvegesre. Finoman sózzuk.
Adjuk hozzá a fokhagymát, szórjuk rá a maradék rozmaringot és 10-15 másodpercig kevergetve pirítsuk illatosra.
Ha elkészültek a zöldségek adjuk a hagymához őket. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket, borsozzuk, majd öntsük fel félig vízzel.
Turmixoljuk össze.
Kóstoljuk meg és ha szükséges akkor sózzunk még utána.

Adjuk hozzá a balzsamecetet, keverjük át és kesudióval tálaljuk.

Mentés

Mentés