Tápértékek
Citromkrémes kocka
Friss citromos piskótát készítünk, amit selymes joghurtos-citromos krémmel töltünk meg. Könnyed, vendégváró sütemény, amit tepsi méretben sütünk, tökéletes családi alkalmakra. 40x30 cm-es tepsihez való adag, kisebbnél felezd a mennyiségeket.
Elkészítés
A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk.
Hozzáadjuk a cukrot, és fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a reszelt citromhéjat és a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd lazán beleforgatjuk a tésztába.
Sütőpapírral bélelt 40x30 cm-es tepsibe simítjuk a tésztát.
Előmelegített sütőben 160-180°C-on tűpróbáig sütjük.
Kihűtjük a piskótát.
A joghurtot elkeverjük 1 citrom levével és reszelt héjával.
A zselatint feloldjuk a vízben, majd belekeverjük a joghurtos keverékbe.
A habtejszínt porcukorral és habfixálóval felverjük, majd lazán összeforgatjuk a joghurtos krémmel.
A krémet 20 percre a hűtőbe tesszük, hogy kicsit megszilárduljon.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, és a krém felével megtöltjük.
A maradék krémmel bevonjuk a tetejét.
Tejszínhab rózsákkal és citromcikkekkel díszítjük.
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 10 ekvíz
- 1 csomagsütőpor
- 30 dkgcukor
- 25 dkgliszt
- ízlés szerintreszelt citromhéj
- csipetsó
- 1 dbcitrom leve és héja
- 5 dlhabtejszín
- 5 dlnatúr joghurt
- 1 csomaghabfixáló
- 2 ekzselatin
- 0.5 dlvíz
- ízlés szerintporcukor
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 10 ekvíz
- 1 csomagsütőpor
- 30 dkgcukor
- 25 dkgliszt
- ízlés szerintreszelt citromhéj
- csipetsó
- 1 dbcitrom leve és héja
- 5 dlhabtejszín
- 5 dlnatúr joghurt
- 1 csomaghabfixáló
- 2 ekzselatin
- 0.5 dlvíz
- ízlés szerintporcukor