Tápértékek
Ínycsiklandó citromos csirkecomb filé, grillezett fokhagymával és kakukkfűvel, édes-savanyú mézes-szójás mártással. Gyorsan elkészíthető, glutén- és laktózmentes étel, ami tökéletes krumplipürével vagy salátával tálalva a családi asztalra.
Elkészítés
Kicsontozzuk a csirkecombokat, de a bőrét rajtahagyjuk. A filéket sózzuk, borsozzuk, feltekerjük, majd megtűzzük őket fogpiszkálóval.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd minden oldalán gyorsan pirítsuk meg a feltekert combokat. Közben dobjuk mellé a fokhagymát és a kakukkfüvet.
Locsoljuk meg a combokat kevés fehérborecettel, majd hagyjuk 2-3 percig rotyogni.
Utána locsoljuk meg a mézzel és a szójaszósszal.
Végül dobjuk rá a szeletekre vágott citromot, locsoljuk meg citromlével, majd öntsünk alá egy kevés vizet, és pároljuk további 10-15 percig.
Hozzávalók
- 1 kgcsirke felsőcomb (filézve, bőr rajtahagyva)
- 1 fejfokhagyma
- 2 -3 ekolívaolaj
- 2 -3 ekfehérborecet
- 2 ekszójaszósz
- 3 ekméz
- ízlés szerintkakukkfű
- 2 dbcitrom (ebből 1 fél leve)
- ízlés szerintsó, bors
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 kgcsirke felsőcomb (filézve, bőr rajtahagyva)
- 1 fejfokhagyma
- 2 -3 ekolívaolaj
- 2 -3 ekfehérborecet
- 2 ekszójaszósz
- 3 ekméz
- ízlés szerintkakukkfű
- 2 dbcitrom (ebből 1 fél leve)
- ízlés szerintsó, bors