Citromos-diós szelet

Elmentem!

Citromos-diós szelet

Hozzávalók: kb. 2 dl tejföl (igény szerint) 2 db tojássárgája 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor 20 dkg margarin 60 dkg finomliszt A tésztára: ízlés szerint baracklekvár 25 dkg darált dió 10-15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 5 dl tej 3 evőkanál finom liszt 1 evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 db citrom reszelt citromhéj A díszítéshez: reszelt citromhéj csokidara vagy reszelt csokoládé

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit annyi tejföllel, amennyit felvesz, összegyúrjuk. 4 cipóba osztjuk, majd a tepsi mérete szerint kinyújtjuk.

A tepsit gyengén megkenjük fagyos margarinnal, beletesszük az első lapot. Bőven megkenjük házi baracklekvárral, rászórjuk az ízlés szerinti kristálycukorral és vaníliás cukorral összekevert darált diót.

Ezután rátesszük a másik lapot, és szép világospirosra megsütjük. Ha elkészült, óvatosan kiemeljük a tepsiből és félretesszük. A másik 2 lapot külön-külön megsütjük, világosabbra, mint a diósat, majd kihűtjük.

A krémhez a lisztet és a cukrot elkeverjük a tejjel, majd folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A margarint a porcukorral habosra kikeverjük, közben hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját is. A KIHŰLT lisztes krémbe apránként beledolgozzuk, majd 3 részre osztjuk.

Az alsó sima lapot megkenjük a  krémmel, majd rátesszük a kihűlt diós lapot, annak tetejére is krémet simítunk, majd beborítjuk a másik sima lappal.

A tetejére szintén krém kerül. Vizes villával egyenes vagy kacskaringós mintákat húzunk a krémbe, majd ízlés szerint reszelt citromhéjjal és csokidarával vagy reszelt csokival díszítjük.

Pár órára félretesszük, hogy a lapok kellően megpuhuljanak, és könnyen tudjuk szeletelni.