Tápértékek
Finom, citromos ízekkel és kakaós márványos mintával készült kuglóf, ami puha marad másnapra is. Könnyű elkészíteni, tökéletes vegetáriánus desszert reggelire vagy uzsonnára.
Elkészítés
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a citrom reszelt héját, a citromlevet, a tejet, és alaposan elkeverjük.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet a masszába.
A végén óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjehabot.
A massza háromnegyed részét egy alaposan kivajazott és kilisztezett kuglófformába öntjük.
A kakaóport a meleg tejben feloldjuk, hogy sűrű csokis masszát kapjunk, majd ezt belekeverjük a maradék tésztamasszába.
A kakaós masszát is a formába öntjük, majd egy fakanál nyelével óvatosan márványosra keverjük.
Előmelegített sütőben 170 fokon sütjük 35-40 percig, légkeverésnél 160 fok elég. Az első 30 percben ne nyissuk ki a sütőt!
A kész kuglófot kivesszük, pár percig a formában hagyjuk pihenni, majd egy tányérra fordítjuk, hogy kicsússzon.
Kihűlése után porcukorral meghintve tálaljuk.
Hozzávalók
- 20 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 20 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 dbcitrom leve és reszelt héja
- 2 ekkakaópor
- 3 ekmeleg tej
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 20 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 20 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 dbcitrom leve és reszelt héja
- 2 ekkakaópor
- 3 ekmeleg tej