Citromos kockák

A tészta hozzávalóit – tojás, 14 dkg Rama margarin, 14 dkg porcukor, 40 dkg liszt, 1.5 dl tejföl – összegyúrd, majd 4 egyenlő cipóra osztd el.

Az első cipót nyújtsd ki lappá, tedd sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe.

Az első lapra kend rá a sárgabarack lekvárt.

A második cipót nyújtsd ki, helyezd a lekváros lapra, és kicsit szurkáld meg villával.

180 fokosra előmelegített sütőben süsd kb. 10 percig a dupla lekváros lapot.

A maradék két cipót külön-külön nyújtsd ki, és mindkettőt egyenként süsd ki ugyanígy.

A krémhez keverd csomómentesre az 5 ek lisztet 4 dl tejjel és 15 dkg porcukorral, majd főzd sűrűre a tűzhelyen.

A kihűlt tejes krémet tedd félre.

Egy tálban keverd habosra a 2 db citrom levét 25 dkg puha Rama margarinnal, majd dolgozd bele a kihűlt tejes krémet simára.

Az egyik sima sült lapra kend rá a krém felét.

Erre helyezd a dupla lekváros lapot, kend rá a maradék krémet, végül fedd be a utolsó sima lappal.

A cukormázhoz keverd simára a 15 dkg porcukrot 1 db citrom levével és 1 ek vízzel.

Kend a mázat a tészta tetejére egyenletesen.

Hagyd állni a kész süteményt fél napig vagy egy éjszakán át, hogy az ízek összeérjenek és könnyen szeletelhető legyen.