Citromos kókuszos blondie

Elmentem!

Citromos kókuszos blondie

Hozzávalók: 25 dkg puha vaj (nálam ebből 10 dkg kókuszkrém) 35 dkg cukor (nálam 18 dkg) 4 tojás 22,5 dkg liszt pici só 10 dkg kókuszreszelék 2 citrom reszelt héja 0,6 dl friss citromlé 1 tk. vanília kivonat (vagy 1 vanília rúd) porcukor a szóráshoz

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A puha vajat jól kikeverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel alaposan elkeverve, majd addig keverjük míg szép fényes és sűrű nem lesz.

Belekeverjük a többi hozzávalót is és a tepsibe öntjük, majd elsimítjuk a masszát.

180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizni kell, ne száradjon ki, és picit szaftos legyen belül, mint a brownie. Porcukorral vagy anélkül tálaljuk.

Nagyon egyszerű elkészíteni és finom, akár egy finom citrom mázzal is fel lehet dobni.

Tipp / megjegyzés:
A recept egy 20 x 30 tepsire szól, az enyém picit kisebb volt.
Aki édesebben szereti, tegyen bele több cukrot, nekem így ízlett, érződött a citrom íze, szerintem 35 deka cukor túl sok.