Citromos-szilva lekváros süti

A tészta hozzávalóit – liszt, tojás, élesztő, porcukor, vaj, sütőpor, citromlé, citromhéj, só és tej – halmozd egy deszkára, és gyúrd össze egynemű tésztává.

Oszd el a tésztát négy egyenlő részre.

Lisztezett deszkán nyújtsd ki vékonyra az első tésztarészt, majd helyezd egy kivajazott és lisztezett tepsibe.

Kenj rá egyenletesen szilvalekvárt, majd fedd le a második kinyújtott tésztával, és villával szurkáld meg a tetejét.

Előmelegített sütőben süsd rózsaszínűre, kb. 15-20 perc alatt. Ismételd meg a folyamatot a maradék két tésztával is.

A krémhez forrald fel a tejet a porcukorral és a finom liszttel, míg sűrű pépes krém nem lesz belőle, majd tedd félre hűlni.

A puha teavajat habosra keverd a cukorral, majd fokozatosan dolgozd bele a kihűlt főzött krémet.

Rétegezd a kihűlt lekváros tésztákat a krémmel a kettő közé kenve.

A tetejére készíts citromos mázat – például kész por alapból vagy cukorból és citromléből –, kend rá, majd díszítsd vízgőz felett felolvasztott csokival.

Hagyd pihenni a sütit egy éjszakára, majd szeleteld fel.